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名 稱:
蘆筍
別 名:
介 紹:
蘆筍又名石刁柏、龍須菜、青蘆筍等,其嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,另外蘆筍中含有特有的天門冬酰胺,及多種甾體皂甙物質,對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效,也有抗癌的效果,用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等,也有很好效果。因此長期食用蘆筍有益脾胃,對人體非常有益。
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